Mingau de aveia engorda?

A aveia é utilizada como ingrediente de muitas receitas, sendo também a base para diversas preparações, como o mingau de aveia. A dúvida se mingau de aveia engorda permeia os pensamentos de quem precisa controlar o peso mas adora essa preparação. Devido à alta quantidade de fibras da aveia, seu consumo promove sensação de maior saciedade, colaborando para o emagrecimento. Além disso, ela favorece o trânsito intestinal reduzindo a sensação de inchaço e o mal-estar. Logo, o mingau de aveia por si só não irá promover ganho de peso, mas determinadas escolhas podem torná-lo mais calórico, por isso algumas dicas na hora da preparação podem deixá-lo mais saudável e light:

• O leite integral tende a ser mais calórico devido à sua composição de gorduras, por isso opte por leites mais magros como o desnatado ou então os leites vegetais, como o leite de coco, leite de amêndoas ou leite de arroz.
• Para complementar o mingau, dê preferência para frutas e sementes como as castanhas ou chia e linhaça dourada.
• Evite usar o açúcar refinado. Se desejar adoçar o mingau, escolha alternativas mais saudáveis como, por exemplo, o açúcar de coco ou o melado de cana, que ainda são ricos em nutrientes.
• Usar especiarias no mingau de aveia também é uma ótima alternativa para torná-lo mais saudável. A canela e o gengibre, por exemplo, além de dar um toque especial ainda possuem efeito termogênico, contribuindo para a perda de peso.

BENEFÍCIOS DA AVEIA

A aveia é um cereal rico em fibras e possui boas quantidades de ferro, magnésio, potássio e zinco. Suas fibrassolúveis, chamadas de beta-glucanas, promovem o retardamento do esvaziamento gástrico, prolongando a sensação de saciedade, sendo então uma boa alternativa para as pessoas que buscam perder peso. Além disso, elas colaboram para melhorar o trânsito intestinal e têm a capacidade de atuar na redução dos níveis plasmáticos de colesterol. Ademais, a aveia ainda contém o aminoácido triptofano, que é o precursor da serotonina, o hormônio responsável pela sensação de bem-estar.

COMO FAZER MINGAU DE AVEIA

Mingau de aveia com nibs de cacau: Esta receita tem potente ação antioxidante graças aos nibs de cacau e é preparada com leite de arroz, um leite vegetal rico em vitaminas do complexo B e sem lactose, podendo ser consumido por pessoas com intolerância ou que tenham alergia à proteína do leite de vaca.

Mingau de aveia instantâneo: Este mingau de aveia leva especiarias como a canela, que além de ação antioxidante, tem efeito termogênico contribuindo para perda de peso. As castanhas, além de terem um sabor especial, são fontes de gorduras boas que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e colaboram para o aumento da saciedade.