Que tal unir o útil ao agradável em uma única receita? O poke é a solução perfeita! A sugestão do chef Rafael Trepichio, do Let’s Poke, em São Paulo, é preparar uma versão com salmão, abacate, alface e jalapeño (se quiser uma boa dose de picância).
Bata os ingredientes do molho no liquidificador, coe e reserve na geladeira. Em um bowl (ou prato fundo), coloque a alface, o arroz, o salmão, o abacate, a pimenta, a cebola e a jalapeño (opcional). Regue com o molho e polvilhe com o gergelim.
Receita sugerida pelo chef Rafael Trepichio, do Let’s Poke, em São Paulo.
Fonte: Boa Forma