Sopa de tomate com manjericão
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Ingredientes
- 6 unidades de tomate italiano (sem semente e sem pele)
- 1 ramo de manjericão
- 1/2 unidade de cebola
- 1/2 unidade de alho-poró
- 1 pitada de sal
- 1 litro de água
Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que os tomates fiquem macios. Espere amornar e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça novamente e consuma em seguida. Dica: antes de bater no liquidificador, retire os talos do manjericão (deixe somente as folhas).
Receita sugerida pela chef Caro Gall, do Centro Terapêutico Máximo Ravenna, em São Paulo.
Fonte: M de Mulher
