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Receita: poke de salmão, abacate e alface é uma refeição leve e completa

Que tal unir o útil ao agradável em uma única receita? O poke é a solução perfeita! A sugestão do chef Rafael Trepichio, do Let’s Poke, em São Paulo, é preparar uma versão com salmão, abacate, alface e jalapeño (se quiser uma boa dose de picância)….

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Estudo sugere ligação entre adoçante sucralose e síndrome metabólica

Apesar de existirem adoçantes considerados mais naturais, como a estévia e o xilitol, a sucralose continua sendo o principal substituto do açúcar nos produtos de baixa caloria – de refrigerante e bala de goma a molhos de salada. Mas os estudos atuais…

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Poke de atum e abacate é opção cheia de nutrientes e vitaminas

Para aqueles dias em que bate a vontade de comer algo gostoso, mas que também precisa ser prático, o chef Felipe Scarpa, do Mr. Poke, em São Paulo, sugere o poke de atum e abacate. A refeição é simples, mas cheia de…

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Smoothie de beterraba, banana e chia para enganar a fome

A bebida fornece energia e sustenta na medida certa! Além de ser fonte de energia, o suco de beterraba pode melhorar o fluxo de sangue no organismo, facilitando o transporte de oxigênio e nutrientes para os músculos. Por isso, se…

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Granolas têm muito açúcar e informações erradas no rótulo, diz Proteste

Segundo análise, uma única porção pode conter até 24% do total de açúcar diário recomendado pela OMS. Bom acompanhamento para frutas, iogurtes e outros alimentos, a granola é queridinha de muitas pessoas que seguem uma alimentação saudável. Mas será que…

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Conheça os benefícios da aveia

O alimento é um aliado para manter a saúde do intestino, pode ajudar a combater o colesterol alto e agora chega às prateleiras na versão orgânica! Não à toa a aveia é uma das queridinhas dos nutricionistas. “Seu consumo contribui…

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Comeu muito açúcar? 4 práticas que ajudam a contornar a situação

Em vez de se sentir culpada, tome as rédeas da situação e pratique essas atitudes para minimizar o estrago. 1. Consuma fibras e proteínas Esses são dois elementos capazes de salvar a pátria, já que diminuem o ritmo de absorção…

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Vitamina B6 pode ajudar você a lembrar dos seus sonhos, aponta estudo

Na pesquisa australiana, os participantes suplementaram o nutriente, mas ele pode ser encontrado naturalmente na banana, no espinafre, no salmão… Quem nunca acordou frustrada por não lembrar dos detalhes de um sonho bom? Segundo um estudo feito pela Universidade de…

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Babaganuche com biomassa é versão funcional da receita árabe

A preparação é simples e muito saborosa – ótima opção de antepasto ou acompanhamento. O babaganuche, patê de berinjela tradicional da culinária árabe, é uma boa pedida para dar mais sabor às suas refeições. A preparação é saudável, mas dá…

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3 usos do limão que você provavelmente não conhecia

A fruta pode ser usada para prevenir anemia, temperar sopas e ainda combater bactérias na cozinha. 1. Dá um chega pra lá na anemia Mulheres têm um risco maior de sofrer com deficiência de ferro por conta da menstruação –…

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