Category Archive for "Alimentação"

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Ovo com abacate: essa dupla faz maravilhas para o corpo e a mente

Abacate com ovo: será? Bem temperadinha, a dupla se encaixa até no café da manhã e ajuda a manter o shape em forma. “São alimentos que oferecem uma dose importante de gordura boa. Por isso, consumidos juntos, saciam com mais facilidade, favorecendo bastante a dieta”,…

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Saiba qual é a parte do dia mais difícil para quem faz dieta

A noite, especialmente se você costuma comer mal durante o dia e, por isso, chega faminta em casa. Mas exagerar no jantar não é o único erro para quem quer emagrecer. “Fazer essa refeição muito depois das 19 horas e, ainda, priorizar os…

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9 lanches saudáveis e rápidos para quem quer perder peso

1. Biscoito de arroz + pasta de amendoim O biscoito têm pouquíssimas calorias além de um baixo índice glicêmico. “São saborosos e fornecem bons carboidratos como fonte de energia para o organismo”, conta Alan Tiago Scaglione, nutricionista da Estima Nutrição,…

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Aprenda a fazer uma versão saudável de palha italiana

A gente sabe que as sobremesas tradicionais estão quase sempre excluídas do cardápio de quem está de dieta. Por isso, nossa missão é criar versões mais nutritivas e menos calóricas de delícias que todo mundo ama — como esta sugestão da culinarista funcional Alexandra…

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10 tendências de alimentação saudável que vão bombar em 2018

Desafiamos você a criar uma conta no Pinterest e não ter pelo menos uma pasta dedicada à alimentação – é quase impossível! Segundo relatório oficial da rede social, desde o ano passado, houve um aumento de 46% na categoria de comidas e bebidas, que é…

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Farofa low carb

Ingredientes 1/2 unidade de cebola 3 dentes de alho picados 1 colher de manteiga ghi (ou ghee) 3 unidades de ovo 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa 1/2 xícara (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) 1/4 xícara (chá) de castanha de caju torrada 2 colheres (sopa) de linhaça dourada 1/4 xícara (chá) de sementes de girassol 1 colher (chá) de chá Modo…

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Torta low carb de noz-pecã, coco e figo

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de figo seco 1 xícara (chá) de noz-pecã 1/2 xícara (chá) de coco seco ralado 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou quanto baste para dar cremosidade 1/2 xícara (chá) de castanha de caju deixada de molho por 4 horas 1 colher (sopa) de adoçante xylitol ou outro natural 1/4 xícara (chá)…

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Sopa de tomate com manjericão

Ingredientes 6 unidades de tomate italiano (sem semente e sem pele) 1 ramo de manjericão 1/2 unidade de cebola 1/2 unidade de alho-poró 1 pitada de sal 1 litro de água Modo de preparo Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que os tomates fiquem macios. Espere amornar e…

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Risoto de quinua com bacalhau e confit de tomate trufado

Ingredientes 400 gramas de bacalhau dessalgado 1 unidade de cebola picada 1 talo de alho-poró (a parte branca) 1 fio de azeite de oliva 500 gramas de quinoa (ou quinua) em grãos lavada e escorrida 3 litros de caldo de legumes 200 gramas de azeite 1 fio de azeite trufado 3 xícaras (chá) de tomate cereja • azeite pimenta-do-reino e ervas a gosto • ciboulette picada a…

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Consumir leite diminui risco de obesidade e diabetes, diz estudo

Quem tem sensibilidade à lactose ou à caseína (açúcar e proteína do leite, respectivamente) percebe a barriga menos volumosa quando retira a bebida da dieta. Não é seu caso? Então pense duas vezes antes de fazer o mesmo: um estudo apresentado no Congresso…

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